conspiransa: (Default)


фото с сайта rusrep.ru

Дмитрий Журавлев ( Москва) - [livejournal.com profile] dejur
золотой лауреат в самой серьезной номинации
МАСТЕР - КЛАСС и безусловный Победитель конкурса

"Люблю китайскую кухню и пытаюсь серьёзно её изучать. Дошло до того, что любовь к кухне переросла в нечто большее. В итоге получил образование востоковеда-китаиста. По мере сил стараюсь развеять миф о том, что китайская кухня — это что-то недоступное."Read more... ).

================================================================
conspiransa: (Default)


Деревенские родственники продолжают меня баловать. В Сибири не мелочатся : ягоды ведрами, грибы корзинами, овощ мешками.
Прибыл очередной обоз. Ящик превосходных помидоров, перцев килограммов десять, молодая морковка..
.Хочу рискнуть и приготовить лечо.
Рецептов в сети много.
Я так понимаю, базовая основа - сладкий перец, помидоры и острый перчик.

А вот кто как готовит? У меня несколько смешных вопросов.

Надо ли снимать шкурку с помидоров или можно их протереть через сито?
Добавлять ли уксус ( не люблю..), подсолнечное масло?
И не помешает ли морковка, если мне тоже хочется ее напихать в продукт?

Надеюсь на скорую помощь своих любимых кулинаров и хозяек.

conspiransa: (арбуз)
Общаясь с приятелями и подружками в аське, заметила - диалоги получаются живее и непосредственнее, чем продуманные заранее интервью и тексты постов. Так что с сегодняшнего дня у нас новая рубрика
с условным названием - "Диалоги online". Публикация с согласия собеседника, но без редакции или с минимальными купюрами.
Сегодня мы говорим с автором одного из лучших кулинарных блогов и просто хорошим человеком -
Юрием [livejournal.com profile] zmoj



Внимание ! под катом много текста и картинокRead more... )
conspiransa: (смешной деть)


Уже лет шесть как стало традицией - собираться в первую субботу после дня рождения на даче.
Дружеским кругом.
Который расползается невероятно и каждый раз непредсказуемо - кто , когда, с кем приедет.
В этот раз - человек тридцать. Но не все и сразу, а в течении дня.
Надо, чтоб была еда, которую можно приготовить заранее и без особых хлопот. Компания не избалована изысками, однако с хорошим аппетитом.:)

Проблемы:

1. Дождливая погода.

2. То ли будет, то ли нет - Алишер, который всегда отменно готовит мясо и, собственно, можно ни о чем не переживать.
Уже не в Штатах, но еще не в Красноярске.

3. Ангина или грипп , точно не знаю, но температура 38 с копейками - у меня.

4. Перенести праздник невозможно - не только красноярцы приезжают.

ПОМОГИТЕ !!
Так я за помощью..Накидайте мне сюда рецептиков -советов. Понимаю, что есть Сеть и ваши бесценные журналы.
Но не могу уходить в поиск, просто не в состоянии.
Исходим из того, что овощи - фрукты - любые, молоко и прочие твороги -деревенские, мясо - курица и вырезка телячья.

А я вам , чтоб не быть поросенком неблагодарным, покажу чудную Гелию для чтения. Не живой журнал, но превосходно читается, не устаю восхищаться.
Вот для образца эта ссылка, http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1209534&NodesID=7 а потом просто в поиске наберите -Гелия Делеринс, *Огонек*, Застолье ..и можно читать все, что выкатится. Даже не для рецептов, для удовольствия.

С надеждой выздороветь за два дня - ваша Аля.

P.S. За чудный пирог на картинке моя сердечная и нежная благодарность Юрию - [livejournal.com profile] zmoj. И всем друзьям , приславшим семнадцатого поздравления и подарки - СПАСИБО !! я была невероятно счастлива.

Profile

conspiransa: (Default)
conspiransa

August 2012

S M T W T F S
   1234
567891011
1213141516 1718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 04:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios